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2007.01.06 (Sat)

リンク先の追加とお酒の話

既にシェリルさんのブログにて出ていますが、シェリルさん、ディランさんのブログとリンクさせていただきました。よろしくお願いします。

続きは大航海時代では、ネーデルの特産品。ジンについてのお話です。

【More・・・】

ジンはウォッカのときにも少し触れましたが、現在飲まれているジンとは大航海時代のそれは違うはずです。正確には同じものもあるのですが・・・では、説明しましょう。
ジンは1660年、解熱と利尿用の薬用酒として生まれました。養命酒の仲間?w で、そのまま飲んでも美味しいことからお酒として造られるようになったそうです。これは現在でも作られているオランダのジン(ジェネヴァ)です。
さて、一般的に飲まれているジンはなんでしょうか?
ゴードンズ
タンカレー
ビーフィター
ギルビー
こんな感じかな?
個人的に飲むのがボンベイサファイアばかりなので、ウォッカと違って銘柄に記憶が。。。
さて、今のジンとこの時代のジンの違いですが、今多いのは先の銘柄の通り、ドライジンと呼ばれるものです。ドライジンとは連続式蒸留器でアルコール度数の高いスピリッツを作り、そこにジュニパーベリー等を加えて単式蒸留したものです。これに対して当時のもの(ジェネヴァ)はオランダジンと呼ばれています。こちらは原料を糖化、醸造した液体にジュニパーベリー等を加え、単式蒸留したものです。
現在もこのオランダジンは作られていますが、製造量はドライジンに比べはるかに少ないようです。
DOLで流通しているのは、おそらくオランダジンでしょう。まあ、名産もネーデルなのでおっけいですね。
ジンの飲み方ですが、ストレートも美味しいですが個人的にはマティーニが一番好きです。甘すぎる? いえいえマティーニのドライベルモットの量を加減すればおっけい。でもエクストラドライマティーニまで行くとちょい苦手だったりもします。

さてさて、2回にわたりスピリッツでしたので。。。次回も北欧系スピリッツを取り上げてみましょう。
次回は「Akvavit Hanakoって誰?(仮)の予定です」
EDIT |  23:02 |  大航海:鉄の日記  | TB(0)  | CM(4) | Top↑
好きなお酒はジンとスコッチなのです
ジンだと割るならゴードンでロックならタンカレー
マティーニはほとんど飲まないけどたまに気分が乗ると振ってますw
あゆどん |  2007年01月07日(日) 13:44 | URL 【コメント編集】
>あゆどん様
マティーニ飲まないのか。。。ということはギムレットとかになるのかな?
ギムレットやジントニックも好きなのですが、ドライベルモットの香りがすきなのですよ。
普通に水割りお湯割りかな^^;
とりあえずスピリッツ万歳ということで^^
鉄刀木@会社 |  2007年01月07日(日) 15:07 | URL 【コメント編集】
ビール一本槍の我輩ですが、最近ではホッピーをたしなみます。
低カロリープリン体0というよりは、若い頃から近くのラーメン屋
でどんちゃん騒ぎするにはホッピーという貧乏臭い飲みものが
懐にやさしい(すぐに酔える)だったからであります。
カクテルのような小便臭いものは好きではありませんが、脳内
女の子をバーに連れ込んで下心丸出しにしてウォッカベースの
カクテルを進めつつ、つい自分が飲みたくなってガブのみしてし
まい自爆するのも2006年ルールです。2007年は相応に日本酒を
たしなむナルシストルールでいきたいと思います。
あれ?カクテルの話だっけ?レッドアイのみ。
桔梗屋 |  2007年01月09日(火) 13:46 | URL 【コメント編集】
>桔梗屋様
ホッピーもカクテルといえばカクテルですねえ。
焼酎ベースなので、その意味ではスピリッツだからOK^^
レッドアイ・・・熊?・・・じゃなくてビールベースですな。
アクアビットの次にビールのそれいってみよう^^;

基本アルコールなら何でもいいのですよ^^;
日本酒は実装前だからまだ先かなあ。そのうち書きます^^
鉄刀木@会社 |  2007年01月09日(火) 15:17 | URL 【コメント編集】

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